/
/
/
美渝石锅鱼的做法有哪些?
资讯分类

美渝石锅鱼的做法有哪些?

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-02-28 16:04
  • 访问量:0

【概要】美渝石锅鱼的做法有哪些?美渝石锅鱼的原料:鲜鱼1条(1.5-2千克)核把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克。

美渝石锅鱼的做法有哪些?

【概要】美渝石锅鱼的做法有哪些?美渝石锅鱼的原料:鲜鱼1条(1.5-2千克)核把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克。

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-02-28 16:04
  • 访问量:0
详情

美渝石锅鱼的做法有哪些?

       美渝石锅鱼的原料:

  鲜鱼1条(1.5-2千克)核把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克、火锅红油200克、熟菜油600克、肉骨汤1.5千克9香、鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲米、丁香、果蔗等香料各适量。

  做法:

  (1)将各种香料药材浸泡在温水中30分钟左右,然后在石锅里加水,用文火煮沸,调味,过滤残渣,出汁准备。

  (2)屠宰鱼,清理干净,切碎,加入盐、黄酒、茎强葱腌制味道。另外,把大蒜、生姜敲碎,豆帽散向黄酒。

  (3)在锅里放油加热,炒生姜、大蒜。继续放木桩炒到辣椒水分,辛辣时用小火炒豆帽、红草、青花椒、黄酒等,混合新鲜汤汁,用小火煮,调味,加入炒好的药汁,搅拌均匀

  (4)去除弦味的茎劲波,将鱼块放入火锅盆中_ 7火锅红油倒在桌子上煮5-7分钟,鱼就断了,可以吃了。配上的味盘和肉素食调料。

  美渝石锅鱼的苍菜石锅鱼做法是怎样的?

  苍菜石锅鱼有着与时俱进的创新吃法,提倡健康饮食,保持鱼的新鲜味道,不添加任何食品添加剂,保证健康饮食。

  特色:坚持使用大骨汤,汤少,加入一些紫苏,散发出特别的清香,生鱼片不出油,腌鱼时加入中药成分,使生鱼片润滑不出腥味,放在餐桌上,让顾客自己出锅。

  方法:选择大小合适的秃头去除内脏,去除下部的鱼,留下鱼头鱼骨头,少量加入中药腌制,在热锅中加入鸡油姜蒜,加入辣椒酱和鱼骨炒,倒入大骨膏汤,加入红油、盐、鸡肉、调料,即可装石锅。

  酱料:腌辣椒酱的方法是选择好的生烟,加入大蒜、青椒、花生油。

  

关键词:

扫二维码用手机看

最新动态

石锅鱼调料厂家给大家讲一讲加盟石锅鱼的好处

石锅鱼调料厂家给大家讲一讲加盟石锅鱼的好处 石锅鱼在众多美食中脱颖而出,受到广大食客的喜爱,石锅鱼的旺季和淡季没有区别,不管哪个季节,大家都爱吃,几乎每个石锅鱼加盟店都能看到很大的流量,目前的餐饮市场也是公认的。
2022-05-16

石锅鱼调料公司给大家讲一讲加盟石锅鱼的流程

石锅鱼调料公司给大家讲一讲加盟石锅鱼的流程 鱼在中国文化中代表吉祥之意,在饮食文化中占有一席之地,石锅鱼因其独特的味道和做法,在国内受到很多人的喜爱和追捧,很多加盟商也想加盟石锅鱼,那么石锅鱼的加盟流程是怎样的呢?
2022-04-29

石锅鱼调料公司给大家讲一讲石锅鱼的营养价值有哪些

石锅鱼调料公司给大家讲一讲石锅鱼的营养价值有哪些 由于石锅鱼的加盟是一个新兴的热门餐饮项目,很多投资人都热情地投入其中,今天加盟的是知名石锅鱼品牌,石锅鱼菜品是石锅鱼餐厅经营的核心要素,只有优质的材料和美味的菜肴才能帮助店铺的可持续发展和运营。
2022-04-14

美渝石锅鱼加盟有哪些优势

美渝石锅鱼我应该投资什么? 用石锅制作的美食,很多美食可能并不陌生,尤其是美渝的诸多特色。加上石锅鱼的营养和丰富的口感特点,受到食客的喜爱和关注。美渝石锅鱼相比现在的市场情况。爆发式发展其实很简单,总部支持多,操作方便简单。
2022-03-30
这是描述信息

感谢您来到美渝官方网站,若您有合作意向,请您为我们留言或使用以下方式联系我们,我们会第一时间给予反馈,并为您提供最真诚的服务,谢谢。

底部联系方式

发布时间:2019-06-20 00:00:00

电话  023-6771-3176

地址  重庆市江北区港安二路28号3幢2-2

 
扫描二维码进入手机官网

留言应用名称:

客户留言
描述:
验证码

地址版权

发布时间:2019-06-20 00:00:00

美渝招商加盟平台  美渝官方商城

© 2019 重庆美渝石饮食文化发展有限公司 页面版权所有 网站建设:中企动力重庆 渝ICP备19015116号  1渝公网安备 50010502002392号

1

手机版地址版权

发布时间:2019-06-20 00:00:00

© 2019 重庆美渝石饮食文化发展有限公司 页面版权所有

网站建设:中企动力重庆 渝ICP备19005122号-1

1渝公网安备 50010502002392号

1

在线客服
客服热线
15823609888 15823609888
服务时间:
9:00 - 18:00
客服组:
在线客服