【使 命】为顾客提供健康的美食和愉悦的享受。

        我们不仅始终把为客户打造健康、绿色、透明的产品放在首位，而且把“愉悦享受”,作为我们所追求的目标。顾客期望的，我们必须提前想到；顾客没有想到的，我们应当替他想到。

【愿 景】做受人尊重的餐饮行业引领者。

        这里的“人” 是指企业的相关方，即顾客、员工、合作伙伴、社会。

        受人尊重在马斯洛理论中，属于高层次的需求，是每个人追求的目标。企业也一样，渴望受人尊重。为此，我们必须坚持多赢思维，努力平衡与顾客、员工、合作伙伴、社会的各方利益。只有共赢，才会受人尊重；只有共赢，企业才会体现存在的价值，才有长期生存的可能；作为企业一员（个人）也一样，只有尊重他人，才会赢得尊重，只有一心为他人着想，为他人服务，才能获得精彩人生。

【目标与战略】以人才培养为先导，以差异化、标准化、信息化、系统化为手段，稳固重庆、辐射全国。

        实现“餐饮龙头企业”是我们的目标，战略是我们实现这个目标的手段或方法；这里的人才培养和“四化”建设，就是我们为实现目标而采用的具体手段或方法。

        “人才培养” ：也许你很普通，但我们会让你变得优秀。

        我们坚持内部培养为主的用人原则，以提升现有管理层训导能力为突破口，全面实现教练化管理团队，将百姓餐饮打造成实践与理论有机结合的学习型企业。

        “授人以鱼不如授人以渔”，好的企业应给予员工教育、引导，使其在不断地历练中逐渐成长，实现人生理想。作为员工个人，应该在工作中学习，在学习中工作，在工作和学习过程中不断成长，在成长过程中为企业创造价值。

【核心价值观】以顾客需求为导向，将员工利益置于首位。

【顾客导向】设身处地为顾客着想，想尽办法让顾客方便。

        1、准备到位：所有的服务准备以客户需求为导向

        2、方便顾客：所有的服务流程以方便客户为前提

        3、首问负责：第一个被顾客问到的人（无论什么岗位），要想方设法为顾客找到答案或解决问题，解决不了的，也要把努力的结果告诉客人；尽可能不让顾客为一次消费找多人解决。

        4、热情和微笑：客人是我们的衣食父母。感恩的心让我们没有理由拒绝为为之提供热情、微笑的服务。请记住“热情是回报率最高的投资，微笑是成本最轻的行善积德”。

        5、换位思考：以心换心，以诚换诚，把面子留给顾客，把里子留在企业。

        6、为主宾着想：主宾的利益代表着客户的最大利益。

        7、贴心服务：设法花小资源，或利用现有资源，让顾客得到贴心服务。

【质量理念】精益求精，追求完美。

        没有最好，只有更好。成功没有止境，我们一直在努力。